동탄 롯데백화점ㅣ카렌(Karen)|스테이크맛이나는 흰살생선구이..!

생선이 갑자기 먹고싶었던 나에게 박수..!!

주소 : 경기 화성시 동탄역로 160

롯데백화점 동탄점 지하1층

(지도는 맨 아래에)

전화번호 : 010-5482-7322
운영시간 : 평일 10:30 - 20:00,
주말 10:30 - 20:30
백화점 휴무일 주의.

카렌 메뉴

카렌은 대만에서 유명한 체인점이었다.
앉아서 먹는데 철판 앞에서 요리하는 쉐프님들은
중국어?대만어?를 구사하셨다.
대만에는 101타워에 있는듯했다.
위드코로나하면 대만가서 먹방투어하고싶다..
변이도 많이 생기고 (뮤변이도 나옴)
백신도 일회성에 가까운 효과만 있는거 보면
코로나가 없어질 것 같진 않고 위드로 가겠지?

카렌 메뉴판.

메뉴 공부 후 주문한다.
이날 희한하게도 흰살생선이 땡겼다.
돈주고 생선사먹는 경우 손꼽을듯.
흰살생선을 초이스한건 엄청난 선택이었다.
맛탱구리 그 자체다.
등심스테이크 정식 (@13,900 원)
흰살생선 정식(@11,900 원)

요리중.. 솔트 초ㅑㅂ초ㅑㅂ

생선도 초ㅑㅂ초ㅑㅂ
버터인지 마가린인지 생선에 둘러 요리해준다.

구이는 저렇게 통안에? 넣어서 익혀준다.
훈연과정인지 익히는건지 저렇게 가둬둔다.

기본찬도 맛나다.
당근은 원래도 식감을 싫어해서 많이 안먹고,
양파절임은 맛있어서 많이먹었다.

기본찬 세팅후에 기다리면 숙주볶음도 서빙해준다.
바로 볶아서 주기 때문에 더 맛있게 느껴졌다.

메인메뉴는 조금 더 후에 나왔다.
적당하게 잘 익었다.

등심스테이크 정식 (@13,900 원)

등심스테이크 정식 전체샷.

와사비와 함께 먹어도 맛있다.

흰살생선 정식(@11,900 원)

대망의 흰살생선 정식 메인메뉴가 나왔다.
왠지 흰살생선이 땡겼는데 탁월한 선택이었다.
속살은 촉촉하고 겉은 바삭. 말그대로 겉바속촉.
또 생각날 맛이다.

개인적으로 등심보다도 더 맛있었다.
너무 맛있어서 무슨생선인지 물어봤는데
물메기라고 해주셨다. 의외의 생선!!
이 생선구이 요리방법 배우고싶은데
유튜브 찾아봐도 안나와서 슬펐다.

총평. 흰살생선구이 지인~짜 맛있다.
21.08. 배채움. 끄읕.