부산 광안리|숙성도 광안점|목살 맛과 뷰까지 두마리 토끼 다 잡은 곳

주소 : 부산 수영구 광안해변로 199 2층 201호

전화번호 : 051-754-3392

운영시간 : 매일 11:30 - 22:00
(브레이크타임 15:00 - 16:00)

뼈목살 뼈등심 도전하기위해 아싸리 일찍가려다가
일정상 브레이크타임이 끝난 후 가게되었다.

평일 오후 브레이크타임이 끝나고 4:50분쯤 도착했다

평일이라 그런지 웨이팅은 하지않고 매장 안쪽 자리에 바로 앉을 수 있었다.

브레이크타임이 끝나고 한시시간정도 타임이 돌고 가면 운 좋으면 바로 저 창가에 앉을 수 있다!!

다만, 뼈목살은 없었다구 한다 ㅜㅜ 후..

뼈목살은 언제 먹을 수 있을것인가!?

물어보니 오전타임에 마감되었다고 한다.

진짜 오픈런이라도 해야하나보다.

숙성도 메뉴판

- 960 숙성 뼈등심 300g ( @ 25,000원)

- 720 숙성 1% 목살 180g (@ 18,000원)

숙성도 맛있게 먹는 법

숙성중인 고기들

가게 한 편에서 고기들이 숙성되고 있었다.

냉장고 가져다가 우리집에 두고싶다.

기본상차림 젓갈과 와사비

기본 반찬 장아찌

뼈등심과 목살

숙성도에서는 서버분이 직접 고기를 구워주신다.

이렇게 고기구워주는 곳엔 서버분에따라서도

고기맛이 변하는 경우가 종종 있는데,

우리 테이블의 서버분께서는 알맞게 잘 구워주셨다.

영롱한 고기들

목살맛을 알게 된 후로는 삼겹보다 목살을 주로 찾는다

숙성도 목살은 찐맛탱구리다.

기본 김치찌개 서비스

고기를 주문하면 김치찌개를 서비스로 주신다.

리필은 추가 금액을 지불해야 하는 듯했다.
(메뉴판 참조)

저 구운 백김치도 꿀맛이다.

꿀맛조합… 꿀꿀

처음 준 뼈등심의 가장 맛있는 부분.

이거 먹으면 요리왕비룡처럼 눈에 띠용한다.

명란과 와서비 그리고 깻잎과 함께 먹어도 본다.

아 진짜 맛있다. 여긴 정말 목살 맛집이 맞다.

720 숙성 1% 목살 너무 맛있다아아아아

제주 노형본점에서도 품절메뉴를 제외하고

동일한 메뉴를 주문해 먹었었는데,

뷰까지 감안한다면 부산점이 더 맛있게 느껴졌다.

다음번엔 꼭 오션뷰자리에서 뼈목살에 도전하길..!

평일엔 시간만 잘 맞춰가면 웨이팅(테이블링 대기)없이 저녁을 먹을 수 있었다.

총평. 목살먹으러 제주까지 갈 수 없을때 부산 한번씩 가서 먹고싶은 맛이다.

21.12. 배채움.  끄읕.