대구 동성로ㅣ미친형제삼겹살ㅣ목살러버 모여라~

요즘은 고기구워주는 가게가 좋다.

미친형제(맛 미+베풀 친)는

바쁘지 않을 시에는 다 구워주신다. 

새로운 목살맛집 찾아 다녀와봤다. 

늘 그렇지만 내돈내먹.

주소 : 대구 중구 중앙대로81길 45 1층 좌측 미친형제 삼겹살

(지도는 맨 아래에)

전화번호 : 053-201-4013

운영시간 : 매일 17:00 - 22:00

미친형제 전경

맛 미 + 베풀 친 

중앙로역 cgv 아카데미 맞은편 골목쪽에 있다.

미친형제삼겹살 메뉴판.

바쁘지 않을 시 고기를 구워준다.

직원이 놓칠 경우 15~20초마다 고기를 뒤집으면 된다.

메뉴를 주문한다.

- 72드라이 삼겹살 140g(@ 10,500 원)

- 72드라이 미목살 140g (@ 10,500 원)

- 10년 된장찌개 ( @ 2,500 원)

소스와 기본 반찬들.

각종 소스류와 반찬류는

형제가 정성을 담아 직접 만들었다고 한다.

내부 테이블

테이블은 두 라인으로 10개 정도 되어 보였다.

저녁타임되니 웨이팅도 생겼다.

곳곳에 에어컨과 에어써큘레이터가 있었다.

미친형제 숯불.

숯알못이지만 숯 좋아보인다.

때깔좋구만.

- 72드라이 미목살 140g (@ 10,500 원)

삼겹살도 같이 시켰는데 

삼겹살을 먼저 구워 목살만 찍었다.

기본적으로 초벌을 해서 서빙된다.

- 72드라이 삼겹살 (@ 10,500 원) 

구워지고 있는 삼겹살들.

하나하나 구워주셔서 좋다.

사장님 굽는 스타일 딱 좋았다.

 72드라이 미목살 140g (@ 10,500 원)

빛깔 너무 곱잖아요 영롱하다 영롱해.

예전 제주도 목살 이후로 삼겹살보다

목살에 더 진심인 편이다.

목살은 80%정도만 익혀야 맛있는걸 그때 알았다.

살코기 목살과 기름 있는 목살 와-앙★

대기중인 목살들.

10년 된장찌개 ( @ 2,500 원)

다른 고기집 된장과 다르게

삼화된장의 맛이 느껴지지 않아서 좋았다. 

MSG가 덜 느껴진다해야하나..

10년 된장찌개라고 쓴 이유가 있나보다.

고기먹으면 된찌도 먹어줘야지~

두 미친(맛미+베풀친)형제가 초벌해주는 곳.

 

총평. 목살러버 모여라~ 

제주도 숙성도를 뛰어넘진 않지만 

뺨 때리고 갈 정도였다.